.: Sabato 28 Gennaio 2012 :.
SPECIAL LIVE PERFORMANCE
.: Jerry Cala' e la sua band Turno Notturno :.
"Cena ore 21.00 - Buffet ore 22.00"
A seguire disco con dj set
Info e prenotazioni 080/69.09.111 - 336.777.871 - 393.96.52.339
.: Menu' Cena - ore 21.30 Tassativo :.
Entree dello Chef
Gnocco fritto con Pomodorino al Basilico e Salsa Piccante
Antipasti
Salmone Balik e Crostini al Burro aromatizzato
Pesce Spada affumicato con scaglie di Mandorle e Pompelmo
Insalatina di Riso Venere con Verdure e Code di Gamberi
Coppette di Arancia con Valeriana e Gamberi in Salsa Americana
Flan di Carciofi e Fiori di Zucca
Parmigianine al Pesce Spada e Basilico
Bocconcini deliziosi di Vitellino in delicata di Verdure
Burratina di Ricotta del Casaro
Primo
Incrociati allo Scorfano con Salsa ai Crostacei
Frutta e Dessert
Ananas e Fragole
Panna cotta al cioccolato
Bevande
Vino Bianco Gravina o Vino Rosso Salice Salentino
Cantine Botromagno
Acqua
.: Menu' Buffet - ore 22.00 Tassativo :.
Gnocco fritto con Salumi e Formaggi
Focacce, Tramezzini, Sandwich
Grissini con Crudo
Vitello Tonnato
Vino Locale, Acqua
Lounge & Dining Bar
Insediamento scolpito nella pietra e circondato da ulivi secolari. Qui riecheggi del passato si mescolano a moderne e suggestive installazioni che determinano la sua originalit? e l'essere fiabesco.....
Interni
I rituali magici e arcaici legati agli elementi primordiali del fuoco e della luce definiscono il fascino di un luogo incantato scolpito nella roccia fra maestosi cespugli di fichi d'india e protetto da ulivi secolari.
Luce da fiaba
La luce da fiaba, i profumi d'oriente, la spazialit? accogliente e per met? giardino segreto, riserva naturale per lentisco, mirto, corbezzolo, gelsomino e in piccolo limoni, cedri e mandarini.Si vedono la luna e le stelle, e non è banale perchè ormai ciò è possibile solo lontano dell'inquinamento semantico dei luoghi affollati.
Lanterne d'oriente, fiaccole e candele fra pregiate ceramiche lattee e aromi d'incenso, sullo sfondo il bagliore dorato dei simboli cosmici, magici e primitivi riprodotti come omaggio al linguaggio universale dei segni e dei significati che unisce le etnie.
Atmosfere suggestive
E' d'incanto il fascino che creano le lampade realizzate apposta per questo luogo: lampadari come fossero stalattitiluminescenti sotto tendde arabeggianti, medaglioni luminosi che sembrano gioielli giganti di pietre rosse incastonate su due spettacolari corner bar dicui uno tappezzato di mele rosse per frutta, frullati e cocktail esotici.
Come raggiungerci
Dalla Statale 16, uscita Monopoli-Alberobello, direzione Alberobello. Appena 100 metri dopo l'immissione sulla strada, svoltare a sinistra e seguire le indicazioni o le fiaccole.